Of u nu werkt in een sterrenzaak, bistro of moderne foodserviceketen: de juiste snit maakt het verschil. Bij 1788 selecteren we alleen het beste van het beste. Van een sappige Black Angus entrecote tot een Wagyu ossenhaas die smelt op de tong. Altijd met de juiste marmering, een constante structuur en die diepe smaak waar uw gasten voor terugkomen.
Onze Australische snitten zijn zorgvuldig geclassificeerd en gesneden voordat ze verpakt worden voor 1788. Zo weet u dat u puur en alleen de hoogste kwaliteit in huis haalt. De onderstaande snitten zijn verkrijgbaar in Black Reserve, Black Angus en Wagyu.
1788 biedt drie soorten burgers, afgestemd op de wensen van moderne chefs. Ze zijn gemalen van de hoogste kwaliteit Australisch graangevoerd rundvlees. Smaakvol, sappig en betrouwbaar in bereiding. Of u nu werkt met een grillplaat of houtskool, deze burgers garanderen een resultaat waar uw gasten voor terugkomen.
Vol smaak, stevige bite. Beschikbaar in: 2x150g, 12x 200g, 24x 200g, 24x 150g, 10x 113,5g Quarter Pounders
Sappig, krachtig en perfect voor een dubbellaagse presentatie. Beschikbaar in: 24 x 85g
Smeuïge textuur en diepe smaak. Beschikbaar in: 2x 150g, 24x 150g
